Zutaten
- 10 grosse Blüten
- 1 kg Zucker
- 1 l Wasser
- 1 Zitrone in Scheiben
Wie du einen spritzigen Hugo mit deinem selbstgemachten Holunderblütensirup zubereitest, erfährst du hier:
Zubereitung
Die Blüten gründlich reinigen und das Wasser zum Kochen bringen. Anschliessend die Blüten, den Zucker und die Zitronenscheiben in einen Topf geben und mit dem kochenden Wasser übergiessen. Das Ganze abgedeckt 24 Stunden ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Danach die Mischung absieben, erneut aufkochen und heiss in sterile Flaschen abfüllen.
Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Sirup im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von drei Wochen zu verbrauchen.
Getränke,
vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei,
Drink, Sommer, Erfrischung, erfrischend, Ice Tea, Eistee, Lemonade, Limonade, Holunder, Blüten, Hugo, Prosecco