Zutaten
- 1kg Zucker
- 1 L Wasser
Der Sirup kann auch mit Früchten, Tee oder Kräutern verfeinert werden – zum Beispiel mit Zimt, Erdbeeren, Ingwer oder Basilikum.
Zubereitung
Zucker, Wasser und gegebenenfalls die Früchte, Kräuter oder Gewürze in einen Topf geben, kurz aufkochen und anschliessend bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten weiter köcheln lassen.
Das Wasser oder ein Teil davon kann auch durch Fruchtsäfte (z.B. Apfel- oder Orangensaft) oder andere aromatische Flüssigkeiten (wie Tee oder Kokoswasser) ersetzt werden.
Die Menge kann individuell angepasst werden, jedoch sollte das Verhältnis von Zucker zu Flüssigkeit immer 1:1 betragen.
In einer sterilen, verschlossenen Flasche ist der Sirup gut haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, ihn im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von drei Wochen zu verbrauchen.
Getränke,
vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei,
Apero, Drinks, Ice Tea, Eistee, Lemonade, Limonade, Sommer, Sommerabend,
